Neuansiedlung Bäckerei Schlüter / Lebensmittelmarkt

01 Kurzbeschreibung

Nördlich des Heidewegs, rund 100 m westlich der Lübzer Straße, sollen bislang landwirtschaftlich genutzte Flächen zu einem gewerblich geprägten Standort umgenutzt werden. Eine ortsansässige Bäckerei plant hier einen neuen Produktionsstandort mit Verkaufsstelle, ergänzt durch Café- und Eventflächen sowie einen Lebensmittelmarkt.

Die Gemeinde unterstützt die Verlagerung ausdrücklich: Ein regional verwurzeltes Unternehmen wird gesichert, das Nahversorgungsangebot verbessert. Zugleich wird über eine neue Planstraße vom Heideweg die Grundlage für das nördlich angrenzende, geplante Gewerbegebiet geschaffen.

02 Planungsziele

• Geordnete städtebauliche Entwicklung und funktionale Umnutzung der bislang überwiegend landwirtschaftlich genutzten Flächen
• Gewerbegebiet (GE) nach § 8 BauNVO für die Produktionsstätte einer Bäckerei
• Sonstiges Sondergebiet „Veranstaltung“ (SO-V) nach § 11 BauNVO für Café-, Gastronomie- und Veranstaltungsflächen mit bis zu 200 m² Verkaufsfläche
• Sonstiges Sondergebiet „Einzelhandel“ (SO-E) nach § 11 BauNVO für einen Lebensmittelmarkt
• Erschließung über eine neue Planstraße vom Heideweg

03 Erarbeitete Gutachten

• EinzelhandelAuswirkungsanalyse zur Neuansiedlung eines Lebensmittelmarktes – CIMA Beratung + Management GmbH, Lübeck, September 2025
• Boden / BaugrundLageplan mit Untersuchungspunkten und Bodenprofilen – Ingenieurbüro Dr. Lehners + Wittorf, Lübeck, Juni 2025
• VerkehrVerkehrstechnische Untersuchung zum Vorhabenstandort am Heideweg – Ingenieurgemeinschaft Dr.-Ing. Schubert, Hannover, Januar 2026

Gutachten wurden von den jeweils genannten Fachbüros erstellt und in die Planung eingearbeitet.

04 Planzeichnungen

Klick auf einen Plan öffnet die Großansicht; über „Volle Auflösung“ lässt sich jeder Plan mit 200 dpi öffnen und lesen. Die rechtsverbindlichen Fassungen liegen bei der jeweiligen Gemeinde bzw. dem Amt vor.